您的位置: 旅游网 > 明星

警惕豬價下跌後帶來嘚肉品安全問題

发布时间:2019-11-09 06:57:13

警惕猪价下跌后带来的肉品安全问题

目前,生猪价格低于年初9.02%,低于去年同期28.55%,应当警惕肉品安全问题事实证明,生猪市场价格波动较大时,肉品安全问题就会“浮出水面”,猪源多数来自河南、河北、湖南、江西、广西等散养规模比例相对较高地区据不完全统计,2006年以来,生猪价格异常波动时发生的“瘦肉精”事件,共导致500余人中毒

一、猪价下跌可能带来的后果

(一)病害猪数量增加受目前猪价下跌、成本偏高影响,单头生猪养殖利润大幅低于去年同期,养殖企业特别是散养户将可能减少防疫投入,病害猪数量增加据监测,2008年11月份病害猪检出数量较2008年3月份增加17.20%

(二)滥用违禁药物增多育肥猪价格下跌幅度过大,个别散养户可能使用“瘦肉精”或其它违禁添加剂以提高生猪瘦肉率或缩短出栏时间若育肥猪出栏前停用时间过短,将导致药残量严重超标,引发“瘦肉精”中毒等肉品安全事件

二、原因分析

(一)抽检密度不大由于抽检技术比较落后,且耗时、耗力、耗财,多数地区低于国家标准抽检率2.5%-5.0%,易漏检含有“瘦肉精”的生猪2009年2月底,广州“瘦肉精”中毒事发前嘉禾生猪交易市场抽检率只有2.0%

(二)居民偏好瘦肉型猪随着生活水平提高,居民购买猪肉时“喜瘦厌肥”,为迎合居民对瘦肉型生猪的偏好,获得较好收益,部分散养户在猪价低迷时,饲喂“瘦肉精”可能性大

建议:提高定点屠宰场(厂)宰前生猪检验检疫比例,强制无害化处理病害猪,建立和推广无害化处理现场监控系统升级改造中小型定点屠宰企业,支持有能力的企业开设“放心肉”连锁店资讯录入:yz88yz88

生物谷药业
生物谷药业
金振口服液是中药还是西药
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的