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吃完西瓜如何分配 西瓜皮这样吃超爽

发布时间:2019-12-04 11:15:45

西瓜吃完后,你会把西瓜皮扔了吗?可以把西瓜皮做成美食,清热解毒、利尿祛湿等功效,那么西瓜皮怎么做好吃呢?西瓜皮的美味菜肴的做法你会吗?

西瓜皮的吃法

爽口瓜皮

材料

西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

做法

1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮。

2、接着将西瓜皮切成丝并用盐腌制半小时。

3、滗去腌出的水,加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可,放入冰箱冰镇后口感更佳。

西瓜皮果酱

材料

西瓜皮、白糖。

做法

1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块。

2.接着用搅拌机将瓜肉块打碎--为了方便倒出,我加了100g水。

3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀。

4.煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅。

5.煮至水收干,即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

6.2-3天后,酱会变得比之前粘稠,就可以吃了,吃的时候用干净无水的勺子舀取。

凉拌西瓜皮

材料

西瓜皮,蒜末,香油,白醋,盐。

做法

1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。

2、将瓜皮切成薄片,蒜切成碎粒。

3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。

西瓜皮泡菜

材料

海蜇皮150公克,西瓜皮300公克,辣椒丝1/2条,葱丝1支,香油1/2大匙,糖1/2大匙,盐少许,盐2小匙。

做法

(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。

(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。

(3)再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。

酱西瓜皮

材料

西瓜皮,盐,老抽,生抽,白糖,鸡精。

做法

1.西瓜皮把红色的果肉切干净,外皮保留,洗干净。

2.用盐抓一边,找一个大的容器尽量铺平。

3.上面压重物。我压了一个装满水的瓷烤盘,后来又加了平时蒸东西用的最大最深的一口锅,装满水。

4.压了一天多,中途倒掉过压出来的水。

5.这个时候瓜皮已经软了,擦干,我又不压东西吹了半天晾干。

6.小火煮老抽加生抽+少许水,融化大量白糖,开了以后关火,加少许鸡精。

7.冷却以后把瓜皮和酱油汤一起装进一个瓶子,酱油要淹没瓜皮。

8.纱布(我用了paper towel…)封口腌制几天,最好是可以晒到太阳。

9.尝尝吧,可以夹出来再拌些糖。

总结:夏季吃完的西瓜可以把西瓜皮留下,做成美味的菜肴,从现在起可以做来尝试一下,吃上一次,你会爱上哟。

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